關(guān)注理由
農夫山泉的標準之爭,將公眾的視線(xiàn)再一次聚焦在飲用水安全問(wèn)題上。近年來(lái),小區現制現售飲用水以其“比桶裝水便宜、比自來(lái)水干凈”的定位不斷推廣流行,在傳統飲用水市場(chǎng)上,占據獨有的一片天地。然而,這一受到城市居民熱捧的飲用水產(chǎn)品,由于缺乏國家層面統一的管理規范和水質(zhì)標準,在管理上出現了各自為政的問(wèn)題,以致現制現售飲用水遭到“還不如自來(lái)水”的質(zhì)疑。
視點(diǎn)關(guān)注
5月9日上午8點(diǎn)剛過(guò),居住在北京市朝陽(yáng)區花家地西里三區的周大爺,拎著(zhù)兩個(gè)空的大礦泉水瓶,到樓下的自動(dòng)售水機買(mǎi)水。這種1元錢(qián)能買(mǎi)5升的直飲水,周大爺家已經(jīng)喝了多年。
擺放在小區自行車(chē)棚邊上的這臺“娜娜嘟”牌自動(dòng)售水機,看起來(lái)已經(jīng)有些年頭,邊角上有了銹跡,機身上的海報也已褪色。周大爺將空瓶放進(jìn)防護門(mén)已經(jīng)被人打開(kāi)的接水口下,刷卡,按下一個(gè)綠色的按鈕,水立刻流了出來(lái)。
在這臺自動(dòng)售水機幾步之外,一輛垃圾車(chē)停在那里,上面零星放著(zhù)幾袋垃圾。
自動(dòng)售水機是一種集制水、售水為一體的自動(dòng)純水機型。近年來(lái),這種號稱(chēng)“比桶裝水便宜、比自來(lái)水干凈”的直飲水,越來(lái)越受到城市居民青睞。
然而,相關(guān)飲水安全專(zhuān)家在接受《法制日報》記者采訪(fǎng)時(shí)卻表示,目前我國自動(dòng)售水機凈水還缺少相關(guān)法規,各地無(wú)統一管理尺度。在管理不完善的情況下,這種現制現售純凈水,水質(zhì)指標還不如自來(lái)水。
『記者在走訪(fǎng)中看到的10余臺自動(dòng)售水機均為露天擺放,有的緊挨著(zhù)垃圾堆,而大部分售水機出水口防護門(mén)都敞開(kāi)著(zhù)』
像周大爺一樣,早晨或傍晚時(shí)分,拎著(zhù)一個(gè)空桶到樓下排隊買(mǎi)水,已經(jīng)成為北京等大城市小區越來(lái)越常見(jiàn)的場(chǎng)景。
據北京市衛生部門(mén)統計,北京市在衛生局備案的自動(dòng)售水機已有1000多臺。北京市衛生監督所官員曾公開(kāi)表示,目前,飲用水處理工藝已較為成熟,大體上經(jīng)過(guò)碳濾、膜過(guò)濾、臭氧消毒或者紫外線(xiàn)消毒幾個(gè)步驟把水制出來(lái),可保證產(chǎn)出水達到直飲水品質(zhì)。
著(zhù)名食品安全專(zhuān)家、中國民族衛生協(xié)會(huì )健康飲水專(zhuān)業(yè)委員會(huì )顧問(wèn)董金獅在接受《法制日報》記者采訪(fǎng)時(shí)也表示,如果按照國家標準來(lái)凈化,水應該是安全的,但是凈化以后,售水機的管道、水箱維護能不能穩定達標,是一個(gè)大問(wèn)題。
“如果不能達標,就會(huì )導致水質(zhì)的不穩定,也有可能剛開(kāi)始達標,后來(lái)就不達標了。很多小區裝售水機后,一年一臺機器給物業(yè)交1萬(wàn)塊錢(qián),裝完以后的維護卻缺乏手段,比如出水口的門(mén)常常是敞開(kāi)的,售水機附近有細菌污染,有一些貓啊狗啊跑進(jìn)去,再加上風(fēng)吹雨淋日曬,很難保證水質(zhì)的安全合格。”董金獅分析。
2009年9月1日,《北京市現場(chǎng)制、售飲用水衛生管理辦法》開(kāi)始實(shí)施,其中規定,售水機安裝位置周?chē)鷳敱３至己玫男l生狀況,周邊10米范圍內不得存在禽畜飼養場(chǎng)、公共廁所、垃圾桶等污染源,不得堆放垃圾、糞便、廢渣等污染物；還規定出水口處須安裝安全防護門(mén),并保持正常使用。
但以北京望京地區的多個(gè)小區為例,記者在走訪(fǎng)中看到的10余臺自動(dòng)售水機均為露天擺放,有的緊挨著(zhù)垃圾堆,而大部分售水機出水口防護門(mén)都敞開(kāi)著(zhù)。
北京市的管理辦法還規定,現場(chǎng)制、售水機經(jīng)營(yíng)單位應每周對水質(zhì)進(jìn)行自檢,自檢項目包括pH值、渾濁度、電導率、溶解性總固體等；每季度對水質(zhì)微生物指標進(jìn)行自檢,自檢項目包括細菌總數、總大腸菌群、糞大腸菌群等,并根據現場(chǎng)制售水機采用的消毒工藝不同,檢測水中臭氧濃度或紫外線(xiàn)強度等指標。
但記者所見(jiàn)的大部分飲水機均無(wú)自檢結果公示,少數幾臺貼有“檢測及更換濾芯日期”表的飲水機上,顯示的檢測項目?jì)HTDS(溶解性總固體)值一項。接受《法制日報》記者采訪(fǎng)的水技術(shù)專(zhuān)家藍偉光表示,該項數值跟水質(zhì)好壞并沒(méi)有必然的聯(lián)系。
『現制現售的純凈水,按道理應該參照“瓶裝、桶裝純凈水的標準”,這是高于自來(lái)水標準的,但是現實(shí)運用過(guò)程中,有些水還達不到自來(lái)水的要求』
記者在走訪(fǎng)中發(fā)現,屬于不同運營(yíng)商的自動(dòng)售水機,管理手段和水平參差不齊。有的運營(yíng)商只有在有人買(mǎi)卡時(shí)才到現場(chǎng)巡視,有的固定每周一小時(shí)到現場(chǎng)巡查；有的公示有自檢結果,有的則連衛生許可批件都難以看到。
而關(guān)于濾芯更換,在接受《法制日報》記者采訪(fǎng)時(shí),有運營(yíng)商表示每月都進(jìn)行更換,有的則稱(chēng)每半年甚至一年才更換一次。
而在小區的走訪(fǎng)中,很大一部分居民對《法制日報》記者表示,會(huì )直接飲用購買(mǎi)來(lái)的直飲水。
董金獅在接受《法制日報》記者采訪(fǎng)時(shí)做出這樣的表述:“現制現售的純凈水,按道理應該參照 瓶裝、桶裝純凈水的標準 ,這是高于自來(lái)水標準的,但是現實(shí)運用過(guò)程中,有些水還達不到自來(lái)水的要求。”
董金獅認為,根子上的原因在于目前對于自動(dòng)售水機,國家層面還沒(méi)有系統的管理,也沒(méi)有對售水機出臺相關(guān)的行業(yè)管理規定。
《法制日報》記者了解到,目前全國僅有北京、上海等部分城市針對自動(dòng)售水機出臺相關(guān)的規定。這些規定中,要求銷(xiāo)售飲用水的水源水質(zhì)應當符合《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)的規定,和自來(lái)水標準相同,并無(wú)專(zhuān)門(mén)的標準。
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