阿姆斯特丹有一個(gè)小型啤酒釀酒廠(chǎng),叫De Prael,主人是現年37歲的Hoebe,他釀造了一種金黃色的啤酒,取名“Hemelswater”(天之水),據說(shuō)就是用雨水釀造的。
Hoebe說(shuō),自己愛(ài)好釀啤酒,而夏天會(huì )降雨,釀酒需要水,于是,看看兩者怎樣很好地結合在一起。
他說(shuō),聽(tīng)起來(lái)奇怪,其實(shí),中世紀人們也是很時(shí)興用雨水釀造啤酒的,這些啤酒廠(chǎng)往往靠近教堂和修道院,承接來(lái)自屋頂的雨水。
Hoebe保證他的啤酒是干凈的,首先把雨水燒沸了,消除細菌,甚至比自來(lái)水還干凈。他說(shuō),自來(lái)水還有毒品的殘余,還有過(guò)多的荷爾蒙,而雨水沒(méi)有這些雜質(zhì)。
他的啤酒廠(chǎng)和阿姆斯特丹市政府的一項計劃合作,這項計劃叫做Rainproof,希望改善雨水收集的工作。
De Prael酒廠(chǎng)釀造的“Hemelswater”啤酒星期五已經(jīng)推出,不久就可以在阿姆斯特丹的的餐館、酒吧中喝得到。
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