油膩膩的臟水“唰”地一下就倒入了路邊排水井……近日，太原市城市排水檢測站對4399戶(hù)餐館進(jìn)行了摸底調查，目前擁有“城市排水許可證”的餐館有840家，不足總數的20%。近日，記者對省城餐館飯店排污情況進(jìn)行了調查。
飯店剩飯亂倒街邊排水井散惡臭
8月13日晚，在太原市尖草坪區迎新南巷，一家名為“南方燒烤美食城”的飯店，將燒烤菜品放在外邊供食客選擇。記者看到，二三米之外的排水井的井蓋上堆滿(mǎn)了食物，周?chē)手?zhù)黏膩的黃黑色污水。
記者沿著(zhù)該路向西走了十幾米，看到另一個(gè)排水井上也全是殘羹剩飯。只見(jiàn)一位中年婦女從一家名為“焦太郎燙菜館”的飯店里走出，手里端著(zhù)個(gè)黃色的塑料盆，里邊滿(mǎn)是油污的臟水。當她走到排水井時(shí)，一下將污水潑出。一時(shí)間，污水四濺。
8月13日晚，記者來(lái)到太原市一家連鎖火鍋店，只見(jiàn)該飯店的后廚有40多平方米，操作臺正對大門(mén)，比較整潔。在和工作人員聊天的過(guò)程中，記者感覺(jué)腳下有些黏膩，只見(jiàn)白色的瓷磚上有一層薄薄的油污。操作臺與水池間的地面上，有一條一尺寬未封閉的水渠，水渠上蓋著(zhù)鏤空井蓋。服務(wù)員將收回的鍋底廢物，直接倒入泔水桶。清洗了餐具的污水則直接被倒到水渠里。“污水會(huì )順著(zhù)這個(gè)水渠直接流到外邊的排污管道里。”飯店的老板這樣告訴記者。當記者詢(xún)問(wèn)有無(wú)處理污水的油污隔離設施、沉淀池時(shí)，老板說(shuō)：“一般小店哪有這些設備？大型酒店也不一定都有。我們收回來(lái)的剩菜剩飯都被收泔水的收走了，他們每天來(lái)三次。”
街邊小飯店多不知“城市排水許可證”
記者了解到，今年1月1日起開(kāi)始實(shí)施的《城鎮排水與污水處理條例》第二十一條規定，從事工業(yè)、建筑、餐飲、醫療等活動(dòng)的企事業(yè)單位、個(gè)體工商戶(hù)（以下稱(chēng)“排水戶(hù)”）向城鎮排水設施排放污水的，應當向城鎮排水主管部門(mén)申請領(lǐng)取“城市排水許可證”。
8月20日18時(shí)許，記者來(lái)到了位于太原市迎澤區的南倉巷。該巷長(cháng)100多米，兩側有7家小飯店，有3個(gè)進(jìn)水井。記者走進(jìn)一家名為“永濟水餃”的飯店。當記者詢(xún)問(wèn)老板娘是否有“城市排水許可證”時(shí)，老板娘一臉迷茫。記者又來(lái)到一家名為“小時(shí)代”的麻辣燙店。該店老板表示，沒(méi)聽(tīng)過(guò)“城市排水許可證”。
8月20日19時(shí)，記者來(lái)到了太原市迎澤區四岔樓街。這條街約200多米長(cháng)，共有16口排水井。記者粗略數了下，這條街兩側有18家飯店，大多是小店。記者看到，四岔樓街上的進(jìn)水井，比南倉巷更加污穢不堪。在一家名為“姐妹包子鋪”的斜對面，一口進(jìn)水井已經(jīng)完全被泔水覆蓋。漂著(zhù)油污的菜湯、剩飯，讓人反胃。當記者提到“城市排水許可證”時(shí)，老板娘也是一臉茫然，表示沒(méi)有辦理過(guò)此類(lèi)證件。隨后，記者又詢(xún)問(wèn)了同一條街上“虎記煲仔飯”的老板娘，她也說(shuō)沒(méi)有辦理過(guò)此類(lèi)證件。
8月20日下午，記者來(lái)到了太原市行政執法總隊。工作人員告訴記者，對于小餐館的排污問(wèn)題，各執法大隊有專(zhuān)人進(jìn)行巡查，如果發(fā)現餐館沒(méi)有辦理“城市排水許可證”，執法人員會(huì )責令其20天內，補辦證件并采取治理措施。未整改或整改后仍未辦理“城市排水許可證”，執法局將對其進(jìn)行立案調查，交由審理部處理，依據相關(guān)規定進(jìn)行處罰。2014年上半年，太原市行政執法總隊就處罰過(guò)都司街一家違規排水的飯店。
小餐館集中街巷兩三天就得清掏一次
8月20日上午，記者來(lái)到了太原市第一道路工程養護管理所。陳奮平工段長(cháng)告訴記者，餐館亂排污水不僅會(huì )腐蝕市政管網(wǎng)，而且油污廢物極易造成管網(wǎng)堵塞。
據了解，目前道路上的排水井大致分為兩類(lèi)，圓形的叫檢查井，主要接納居民及商戶(hù)下水管道中排出的污水，這些污水經(jīng)過(guò)檢查井流入污水處理廠(chǎng)。還有一種方形井叫進(jìn)水井，進(jìn)水井主要是收集路上的雨水。很多沒(méi)有下水的小餐館，就將店里的污水直接倒入進(jìn)水井。
陳奮平工段長(cháng)說(shuō)，通常情況下，他們會(huì )定期對市政管網(wǎng)進(jìn)行清掏、養護。正常街道的管道養護周期為半個(gè)月到3個(gè)月不等。但是一些小餐館集中的小街巷，通常兩三天就得清掏一次。有時(shí)候上午剛剛清掏完，下午就接到電話(huà)說(shuō)管道又堵了。在他們的管轄范圍內，數南倉巷和四岔樓街最為嚴重。
陳奮平工段長(cháng)告訴記者，太原市的地下管網(wǎng)大多數是幾十年的老管道。有些管道非常脆弱，餐館沒(méi)處理的污水很容易加快這些管道的腐蝕。一旦管道出現問(wèn)題，處理起來(lái)非常復雜。去年南倉巷的管道就出現了問(wèn)題，替換了一部分新的。如果餐館亂排污的問(wèn)題不解決，新管道的壓力一樣很大。
太原市城市排水檢測站趙平法站長(cháng)說(shuō)，一些小飯店雖然不往進(jìn)水井排污水，但卻將未經(jīng)處理的污水隨居民污水排入污水處理廠(chǎng)。這樣的污水進(jìn)入凈化池后油脂會(huì )浮在水面上，影響氧氣與污水的接觸，會(huì )直接影響到微生物對污水的凈化效率。
進(jìn)水井里常能掏出筷子剩飯
負責管道清掏工作的和愛(ài)東師傅常年工作在管網(wǎng)清掏第一線(xiàn)。記者見(jiàn)到和師傅時(shí)，他剛剛完成大同路一處進(jìn)水井的清淘工作，顯得很疲憊。據和師傅介紹，檢查井一般用水槍沖洗，進(jìn)水井則只能靠工人拿著(zhù)耙子、漏網(wǎng)等最簡(jiǎn)單的工具下到井里去掏。記者了解到，清掏進(jìn)水井這項工作還是有一定危險性的，工人下井前要先用檢測儀測試是否有有害氣體，如果有害氣體超標就要進(jìn)行通風(fēng)，直到井下空氣質(zhì)量達到安全標準，人員才可以下井，否則會(huì )有生命危險。工人下井時(shí)必須佩戴好防毒面具和安全帶。
和師傅說(shuō)：“一些小飯店周?chē)倪M(jìn)水井是我們工人最頭疼的地方。拿四岔樓來(lái)說(shuō)吧，前兩天我剛去了，進(jìn)水井蓋都很小，我們下去一次很費勁。上邊日頭曬著(zhù)，下邊臭水熏著(zhù)，地獄估計也就是這樣了，一般人一輩子也不可能有這么惡心的經(jīng)歷。不說(shuō)工作的辛苦，就說(shuō)我們掏上來(lái)的東西吧，泡發(fā)了的食物、一次性筷子、快餐盒、塑料袋、樹(shù)葉……這些垃圾攪在一起，堵在管道口，臭水流不出去就一直往上涌。我們沒(méi)有別的辦法，只能拿耙子一點(diǎn)一點(diǎn)地摳，一上午泡在臭水里是常事。”
記者了解到，要清掏一條街巷的管道一般需要十幾個(gè)工人工作一上午，而太原市第一道路工程養護管理所的工人只有三十多名，加上八九個(gè)臨時(shí)工，工作壓力非常大。所有的工作人員都是全年無(wú)休，哪里有需要就到哪里去，哪怕是大年三十，一個(gè)電話(huà)打來(lái)也得去。而小餐館亂排污造成的進(jìn)水井堵塞，頻率高、清理難度大，工人們最頭疼。
八成餐館未申領(lǐng)“城市排水許可證”
8月19日，記者來(lái)到了太原市城市排水監測站。
趙平法站長(cháng)告訴記者，太原市城市排水監測站對排水戶(hù)的摸底調查是從去年9月份開(kāi)始的，至今已摸底4399家餐館。此次摸底主要是看餐館有無(wú)“城市排水許可證”，有無(wú)污水預處理設備，以及污水預處理設備是否運行正常。至目前為止，摸底的主要對象是城市排水管網(wǎng)的輻射范圍內有一定規模的餐館，對小型餐館調查的比較少。而這4399家餐飲排水戶(hù)中，擁有“城市排水許可證”的只有840家，占到排查總數的不足兩成。
趙站長(cháng)表示，2014年1月國家出臺了《城鎮排水與污水處理條例》?！稐l例》對城市污水排放提出了更加規范化的要求，因此，太原市城市排水監測站正在對照條例加強對排水戶(hù)的監管。此次摸底就是要建立城市排水檔案，要求沒(méi)有“城市排水許可證”的排水戶(hù)盡快辦理。
記者了解到，餐館辦理“城市排水許可證”有4點(diǎn)要求。第一，要確保餐館的污水口設置合乎規范，不能向雨水管道排放污水；第二，餐館要依據自身規模，配備符合要求、運行正常的污水預處理設施，具體包括沉淀池、隔油池等；第三，在預處理設施下游，要有檢測取樣口，方便監測人員取樣檢查；第四，處理后的污水經(jīng)檢驗也必須符合《污水排入城鎮下水道水質(zhì)標準》。經(jīng)檢驗以上四條全部合格的合法餐館可以申請辦理“城市排水許可證”。
趙站長(cháng)說(shuō)，他們下一步計劃將小飯店也納入摸底調查的范圍。
趙站長(cháng)告訴記者，由于太原市城市排水監測站的工作人員只有十幾個(gè)人，要對省城上萬(wàn)家餐館進(jìn)行摸底，工作量非常大。目前太原市數字化城鄉管理指揮中心的800多名采集員，也在對太原市的餐館進(jìn)行摸底，這里面就包括面皮店等。
趙站長(cháng)說(shuō)，監測站計劃在排水檔案健全后，對太原市的排水戶(hù)按照行業(yè)、規模進(jìn)行規范化管理，并提出整改建議。同時(shí)，太原市城市排水監測站還要加大污水處理相關(guān)宣傳，讓更多的人了解排污的規定和后果，自覺(jué)辦理“城市排水許可證”，互相監督。
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