水電不僅關(guān)乎民生，也是商業(yè)流通領(lǐng)域企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)的血脈。上漲后的水價(jià)對商業(yè)而言絕不是簡(jiǎn)單的數字“游戲”，而是切實(shí)反映在商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的各個(gè)角落。水價(jià)的“風(fēng)吹草動(dòng)”都將給市場(chǎng)帶來(lái)不可預知的蝴蝶效應。
對于利潤微薄的零售業(yè)來(lái)說(shuō)，在高昂的水電價(jià)格下，節能顯得格外重要。雖然零售業(yè)的水費占比并不大，但此次水價(jià)上漲也促進(jìn)了零售業(yè)在節能方面的積極性，也將促使企業(yè)創(chuàng )新出更多的節水措施。
調節市場(chǎng)的杠桿
階梯水價(jià)是目前我國各地普遍使用的水價(jià)政策。有關(guān)部門(mén)在制定該政策時(shí)，考慮的是通過(guò)價(jià)格因素增加居民和企業(yè)的節水意識，減少水資源浪費，此外，對于商業(yè)而言，階梯水價(jià)也扮演著(zhù)市場(chǎng)杠桿的角色。
在我國，一般分為居民、商業(yè)和工業(yè)用水、用電，其中居民用水用電價(jià)格最低，商業(yè)一般則高于工業(yè)用水用電。據有關(guān)業(yè)內人士介紹，一般商業(yè)活動(dòng)多處于早8點(diǎn)至晚8點(diǎn)，屬于用水用電高峰期，因此執行較高的價(jià)格。作為商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)成本的重要組成部分，水電成本成為商家不得不考慮的因素，因此也成為政府部門(mén)用來(lái)調節市場(chǎng)的杠桿。
2009年，國家發(fā)改委曾發(fā)布《關(guān)于做好商業(yè)與工業(yè)用電、同水同價(jià)工作有關(guān)問(wèn)題的通知》，要求工商業(yè)企業(yè)同一價(jià)格，但當時(shí)的政策與以舊換新、信用卡等政策一樣，更多的是為了刺激消費。2012年，北京市農產(chǎn)品(000061,股吧)批發(fā)市場(chǎng)、社區菜市場(chǎng)的水電氣熱費用下調，與工業(yè)同價(jià)，不再采用商業(yè)水電氣熱收費標準。受此影響，農產(chǎn)品批發(fā)商和零售商所承擔的成本將降低約5%。
在本次水價(jià)調整中，特殊行業(yè)的用水價(jià)格被成倍提高，純凈水業(yè)和洗車(chē)業(yè)用水現行價(jià)格為每立方米61.68元、洗浴業(yè)用水價(jià)格為每立方米81.68元，將統一調整為每立方米160元。同時(shí)，將高爾夫球場(chǎng)和滑雪場(chǎng)用水納入特殊行業(yè)水價(jià)管理，執行每立方米160元的用水價(jià)格。
在有關(guān)部門(mén)看來(lái)，如此大幅度地提高特殊行業(yè)用水價(jià)格正是為了進(jìn)一步引導高耗水企業(yè)循環(huán)用水和積極采用再生水。
企業(yè)創(chuàng )新的驅動(dòng)力
與用水成本占比相比，大多數商家用電消耗更大，因而在節電方面走得更遠一些。此前，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )的一份報告指出，冷凍冷藏、電熱柜等生鮮、熟食區域設備，用電占超市用電總量的40%-50%，空調用電約占25%-35%，照明設備用電約占15%-25%。節電對于規模的連鎖店來(lái)說(shuō)更具吸引力，采取適合的節能降耗措施所能增加的零售額更是會(huì )成倍增長(cháng)的。
北京五洲皇冠國際酒店市場(chǎng)傳訊總監房方表示，酒店的水成本占總成本的0.35%-0.4%，電成本占4.2%-4.7%。電價(jià)在不同時(shí)段價(jià)格不同，酒店調整班次，比如調整洗衣房的時(shí)間，盡量避開(kāi)高峰用電時(shí)段，節約成本。此外，北京五洲皇冠國際酒店目前通過(guò)制冷機調頻裝置、水回收和處理系統、節水噴淋、公共及辦公區域全部使用節能燈等方式節約能源。
華普超市副總裁程英河表示，現在賣(mài)場(chǎng)內都有一套完善的電子調控設備，根據客流量和時(shí)間來(lái)設定亮燈的比例。電梯也采用感應式，無(wú)人上下樓時(shí)就啟動(dòng)休眠模式。另外，加強冷鏈系統的保養和保溫、控制冷庫的進(jìn)出次數也在很大程度上節省了電量消耗。
前不久，沃爾瑪超市在全球范圍內引進(jìn)了LED吊頂燈具，中國有24家門(mén)店采用了這一燈具。據沃爾瑪方面介紹，與各門(mén)店以往采用的照明來(lái)源相比，新燈具將節省40%的能耗，將進(jìn)一步幫助沃爾瑪實(shí)現在2020年前將集團旗下各建筑物每平方英尺用電量降低20%的目標。而且這次采用的燈具壽命長(cháng)于傳統照明裝置，能大幅降低維護成本。
在業(yè)內人士看來(lái)，水價(jià)大幅上漲后，用水成本也將引起商家足夠的重視。該人士指出，商家在今后的運營(yíng)過(guò)程中將會(huì )增加循環(huán)水使用設備、雨水收集系統等手段創(chuàng )新出更多的節水措施，在減少企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的同時(shí)也將為人類(lèi)節約水資源做出貢獻。
商家的風(fēng)向標
北京金百萬(wàn)餐飲管理有限責任公司市場(chǎng)部總監譚剛告訴北京商報記者，水價(jià)上漲對經(jīng)常用水的連鎖餐飲企業(yè)影響較大，但他們近年來(lái)更新了廚房設備、用水管理制度，可以使企業(yè)避免損失太多。“我們目前已使用了節水廚房設備，如在廚師經(jīng)常用的水龍頭上安裝節水裝置；員工用水實(shí)行刷卡制，通過(guò)各個(gè)細節減少用水開(kāi)支。”
每一個(gè)新政策的推出在影響一些企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也都將帶來(lái)一個(gè)新的市場(chǎng)。在有人為水價(jià)大幅上漲叫苦不跌的時(shí)候，有的商家已開(kāi)始看到其中蘊藏的巨大商機。水價(jià)上漲也成為商家經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的風(fēng)向標，節水設備等市場(chǎng)或將大有可為。
在此之前，為了刺激消費和帶動(dòng)家電企業(yè)迅速發(fā)展，政府曾針對家電市場(chǎng)先后出臺過(guò)家電下鄉、以舊換新、節能補貼等一系列政策。其中家電下鄉政策對農民購買(mǎi)納入補貼范圍內的家電產(chǎn)品給予13%的財政補貼，持續長(cháng)達四年時(shí)間。受此系列政策影響，家電企業(yè)紛紛重拳出擊，搶占市場(chǎng)份額。有統計數據顯示，海爾冰箱、洗衣機、變頻空調等節能產(chǎn)品銷(xiāo)售位居第一，平板電視銷(xiāo)售增長(cháng)30%，太陽(yáng)能熱水器、燃氣熱水器等產(chǎn)品銷(xiāo)售實(shí)現翻倍增長(cháng)。
據了解，此次水價(jià)上漲的部分收入將用來(lái)補貼節水企業(yè)等，是一些獎勵性政策，但目前市面上節水設備非常少，市場(chǎng)反應冷淡，使用的消費者、企業(yè)并不多。
在水價(jià)大幅上漲的大背景下，節水將逐步成為居民和企業(yè)共同的認知。在發(fā)達的節電設備市場(chǎng)面前，節水設備還并不完善。本次純凈水業(yè)用水價(jià)格也大幅增加，消費者也越來(lái)越接受使用家庭凈水設備，家庭凈水設備需求將面臨急速增長(cháng)。
同時(shí)，有業(yè)內人士指出，企業(yè)級的節水設備及方案將更受到歡迎。洗車(chē)等行業(yè)設施的升級換代將換來(lái)巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
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