核心提示：1月8日，自稱(chēng)20年不喝自來(lái)水的水質(zhì)專(zhuān)家趙飛虹在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，自來(lái)水是安全的，但飲用優(yōu)質(zhì)的礦泉水更健康。對此，中科院水循環(huán)與水文過(guò)程研究室主任宋獻方則表示喝礦泉水對人體可能有好處，但目前并沒(méi)有研究表明，喝礦泉水一定健康。
回放：
水質(zhì)專(zhuān)家趙飛虹夫婦自稱(chēng)20年不喝自來(lái)水，引發(fā)了輿論對北京自來(lái)水安全的質(zhì)疑。1月8日，趙飛虹在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，自來(lái)水是安全的，但飲用優(yōu)質(zhì)的礦泉水更健康。
疑問(wèn)：
喝礦泉水更健康嗎？選擇喝什么樣的水風(fēng)險最小、最科學(xué)？
解答：
1月9日中午，中科院水循環(huán)與水文過(guò)程研究室主任宋獻方接到記者電話(huà)時(shí)，剛剛結束人民網(wǎng)強國論壇的訪(fǎng)談，話(huà)題正是飲用水問(wèn)題。
“喝礦泉水對人體可能有好處，但目前并沒(méi)有研究表明，喝礦泉水一定健康。”宋獻方說(shuō)。
問(wèn)題礦泉水并不少
針對趙飛虹夫婦20年喝礦泉水，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉文君在接受《中國科學(xué)報》記者采訪(fǎng)時(shí)也表示：“喝礦泉水是個(gè)人生活方式的選擇，不能代表大眾，而且喝礦泉水不科學(xué)。”
劉文君認為，自來(lái)水飲用標準可以保障飲用水安全，也是均衡合理的，能夠滿(mǎn)足人體的要求，因此沒(méi)有必要去喝礦泉水。
而且，礦泉水的價(jià)格千倍于自來(lái)水。劉文君算了一筆賬，小瓶裝330毫升礦泉水售價(jià)1至2元，折算下來(lái)，1噸礦泉水的價(jià)格為3000～6000元，而1噸自來(lái)水只要4塊錢(qián)。
宋獻方則認為：“礦泉水雖含有對人體有益的離子，但并非所有的礦物質(zhì)都是人體需要的。如果人體不需要，那些有益的離子也就排泄掉了。”
最大的問(wèn)題還在于，市售礦泉水沒(méi)有絕對的安全保障。“自來(lái)水有強大的技術(shù)后盾，天天在檢測。礦泉水對人體健康有益，但是具體到某種礦泉水是否符合標準，難免有漏網(wǎng)之魚(yú)。”劉文君說(shuō)。
多年前，德國斯圖加特衛生署對1171種來(lái)自不同生產(chǎn)廠(chǎng)的礦泉水進(jìn)行了檢測，其中6.3%的礦泉水細菌超標，主要原因是生產(chǎn)過(guò)程中用手直接接觸水造成的污染。
去年，荷蘭科學(xué)家對16個(gè)國家出產(chǎn)的68種不同品牌瓶裝礦泉水進(jìn)行分析，發(fā)現瓶裝礦泉水更容易受到危險微生物和細菌污染。
同樣在去年，“樂(lè )百氏”飲用天然礦泉水因銅綠假單胞菌超標而不合格；水中奢侈品依云礦泉水因亞硝酸鹽超標，第五次登上國家質(zhì)檢總局檢驗不合格產(chǎn)品榜單。
最后一公里不容忽視
從去年7月1日起，我國實(shí)施新版生活飲用水衛生標準。由于完全執行新標準，自來(lái)水廠(chǎng)出廠(chǎng)的水肯定安全可靠。
但是，宋獻方認為：“考慮到自來(lái)水從出廠(chǎng)到進(jìn)入小區的輸水過(guò)程，目前我國的監測體系還不能完全排除安全風(fēng)險。”這就意味著(zhù)，打開(kāi)水龍頭流出來(lái)的水，不一定和自來(lái)水出廠(chǎng)的水100%一致。
中國工程院院士、水資源專(zhuān)家王浩在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)也曾表示，管網(wǎng)的“二次污染”和二次供水的“最后一公里”問(wèn)題不容忽視。
在接受采訪(fǎng)當天早上，宋獻方打開(kāi)家里的水龍頭，開(kāi)始流出來(lái)的水是黃色的，“這是管道里儲存的水，證明管道可能存在問(wèn)題”。
輸水管道和小區儲水箱都可能對自來(lái)水水質(zhì)產(chǎn)生影響，而我國目前還沒(méi)有相應的管理措施。
風(fēng)險最小的選擇
因此，一些小區或家庭安裝凈化水裝置，但如果不及時(shí)清理或更換過(guò)濾裝置，凈化器反而會(huì )成為細菌滋生的溫床。
已經(jīng)有很多證據表明，長(cháng)期飲用純凈水會(huì )導致離子流失，尤其對老人、小孩和婦女影響大。“有相關(guān)科學(xué)依據證明，人體需要從水中吸取對人體有利的鈣、鎂離子等，如果沒(méi)有鈣、鎂離子，人體可能就會(huì )吸收一些有害的物質(zhì)。”劉文君說(shuō)。
而對于在純凈水基礎上添加氯化鉀和硫酸鎂等添加劑形成礦物質(zhì)水的行為，專(zhuān)家認為，人為添加成分增加了加工環(huán)節，風(fēng)險同樣存在。
如此看來(lái)，作為一個(gè)普通消費者，喝什么水都不是絕對安全無(wú)風(fēng)險。宋獻方認為，風(fēng)險最小的選擇是將自來(lái)水煮開(kāi)后飲用。當然，每次打開(kāi)龍頭必須先釋放一部分管道蓄存的水。（
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