瓶裝水不知自何時(shí)起，已成會(huì )議桌上的必要擺設。其實(shí)不只是企業(yè)，包括學(xué)術(shù)的研討會(huì )、議會(huì )的公聽(tīng)會(huì )、政府的協(xié)調會(huì )、一直到學(xué)校的家長(cháng)會(huì )，瓶裝水都是必然與會(huì )的貴賓。但是，我們真的需要飲用瓶裝水嗎？
瓶裝水市場(chǎng)成長(cháng)飛快
全球去年售出 1億5000多萬(wàn)噸的瓶裝水，若把水全倒在一起，需要3個(gè)澄清湖水庫才裝得下。而光是支撐這個(gè)產(chǎn)業(yè)，每年就必須 消耗1800萬(wàn)桶原油，以及1300多億加侖的水當原物料。而以自來(lái)水生飲管線(xiàn)十分普及的美國為例，光是去年，平均每位美國人仍消耗了167罐的瓶裝各式飲料。其中關(guān)于瓶裝水的需求，在這30年來(lái)竟成長(cháng)了20倍，超越了咖啡、啤酒等飲料，幾乎和碳酸飲品并駕齊驅。
不過(guò)，瓶裝水在美國熱賣(mài)，并不是因為這幾年美國缺水，純粹只是營(yíng)銷(xiāo)手段的成功。像是Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等這些大牌子，把瓶裝水塑造為健康、清新、甚至是時(shí)尚的象征。追逐時(shí)尚，卻讓環(huán)境付出了代價(jià)。
每瓶水碳足跡驚人
生產(chǎn) 1公升的瓶裝水罐，制程中至少需要17.5公升的水。瓶裝水出了生產(chǎn)線(xiàn)后，還需要運送、上架、冷藏等。根據估算，從歐洲運送1噸的Evian礦泉水到澳洲雪梨，會(huì )排出 84公斤的二氧化碳，而光是去年，澳洲人就消費了1 億5000萬(wàn)公升的瓶裝水，等同排放了約1萬(wàn)2000多噸的二氧化碳。除了運送水會(huì )造成污染外，后續空瓶處理也是一大問(wèn)題，在美國，使用過(guò)的塑料瓶，最后只有2成被回收。這些講求設計美感的PET制品，最后多半是成為垃圾掩埋場(chǎng)里，千年不壞的現代化石。
不過(guò)，喜愛(ài)喝瓶裝水的歐美先進(jìn)國家，也不是完全不知反省，最近關(guān)于瓶裝水的 論戰，就是先由美國開(kāi)始。包括紐約市長(cháng)、舊金山市長(cháng)、鹽湖城市長(cháng)等，在參與 6月舉辦的美國市長(cháng)論壇時(shí)，就已經(jīng)共同發(fā)表反對瓶裝水的立場(chǎng)。之后，紐約市還大作廣告，推銷(xiāo)城市自己的自來(lái)水。
此外，全美銷(xiāo)售第一的瓶裝水Aquafina，在環(huán)保團體的壓力下，去年7月公布了瓶裝水的水源。結果環(huán)保團體竟發(fā)現，該牌瓶裝水內竟有24%是混著(zhù)自來(lái)水，其它品牌瓶裝水推估也有同樣情形。這可讓舊金山市市長(cháng)紐森大為光火，立刻下令舊金山市政府開(kāi)會(huì )時(shí)，不再另外提供瓶裝水。據估計，若舊金山的公仆以后通通改喝自來(lái)水，一年就可省下公帑1650萬(wàn)新臺幣，約可以支付3600多名學(xué)童的營(yíng)養午餐！
而臺灣省對于瓶裝水的浪費程度，和美國相比不遑多讓。臺灣的自來(lái)水普及率超過(guò)9成，而臺北市的自來(lái)水質(zhì)量也已達到生飲標準，不過(guò)由于輸水管線(xiàn)及客戶(hù)端儲水設施多屬老舊，使得民眾對生飲自來(lái)水有疑慮。即使如此，在臺灣因煮水或濾水的成本并不高，多數民眾不難取得干凈的飲用水。
不過(guò)在此同時(shí)，市面上卻仍出現愈來(lái)愈多的瓶裝水，不論是天然的礦泉水，或是后天濾凈的包裝飲用水。像是當紅的海洋深層水、能量水、電解水，甚至連自來(lái)水公司，現在都打算出自己品牌的瓶裝水。喝進(jìn)這些水到底能不能延年益壽，目前還沒(méi)有案例能證實(shí)，但卻已有國際智庫警告，PET瓶恐怕會(huì )分解致癌物質(zhì)到水里。此外，瓶裝水從制造、運輸到掩埋，一生所產(chǎn)生的二氧化碳，也將為地球帶來(lái)暖化的惡果，這也直接關(guān)系到子孫的生存問(wèn)題。
回收仍會(huì )對環(huán)境造成傷害
國際瓶裝水組織，曾利用紐約時(shí)報和舊金山紀事報的版面，登廣告再三強調瓶裝水較一般飲料，如酒或可樂(lè )之類(lèi)的飲品來(lái)得健康。他們認為，瓶裝水與自來(lái)水其實(shí)并沒(méi)有沖突的問(wèn)題，全看消費者取決飲用何者較方便。
想想看，一罐最低價(jià)的瓶裝水需要2元，但同樣容量的自來(lái)水，卻連一毛錢(qián)都不到，消費者難道不能拿這中間的價(jià)差，去做其它對環(huán)境更友善的事？
況且，全球有10億人其實(shí)連干凈的水都喝不到，每天平均有3000位兒童因喝到受污染的水而死亡。
如果瓶裝水真正是為人類(lèi)的需求而生，應該是送去給這些需要水的地方，而不是在自來(lái)水普及的地區畫(huà)蛇添足。瓶裝水陪伴我們度過(guò)了許多年頭，參與了各式會(huì )議、研討會(huì )、甚至是廟會(huì )等，但在了解到它背后所代表的龐大碳足跡，以及對資源的浪費后，也許是對瓶裝水說(shuō)不的時(shí)候了。
至少，你該堅持，在能用自己的杯子，盛上一杯干凈飲水的地方，就少開(kāi)一罐瓶裝水吧！
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